Kulinaria

  • Wino
    Kulinaria

    Jesienne trunki, które zrobisz w domowym zaciszu.

    Większość miłośników wina jesienią sporządza wino z winogron. Jednak wyśmienity trunek można także zrobić z innych owoców dostępnych jesienią. Jedną z moich propozycji jest wino z owoców dzikiej róży. Plusem jest to, że owoce dzikiej róży można zbierać nawet późną jesienią. Składniki (na 10 litrów) 2,5-3 kg owoców dzikiej róży 8 litrów wody 2-2,5 kg cukru drożdże typu malaga, madera lub tokaj pożywka dla drożdży (kupisz w sklepach specjalizujących się w winiarstwie np. browin.pl) Przygotowanie: Materiał na wino najlepiej zdobyć z bardzo dojrzałych i lekko przymrożonych owoców. Warto ze zbiorami owoców poczekać do pierwszych październikowych przymrozków (gdybyś jednak dokonał zbioru wcześniej, możesz włożyć owoce na kilka dni do zamrażalnika). Następnie…